Wat is de beste bakolie

olijfolie

Het hebben van zoveel keuzes bemoeilijkt onze beslissing voor wat de beste bakolie is.

Nog niet zo lang geleden boden kruidenierswinkels misschien twee of drie soorten bakolie aan. Maïs, soja en “plantaardige” oliën waren zo’n beetje alles wat je kon vinden. Plantaardige olie was een grijpzakje van wat goedkoop was, zoals maïs of soja, op een bepaalde productiedag.

Vandaag de dag overweldigen de supermarkten ons met plantaardige oliën. Ik zie bijvoorbeeld veel amandel-, avocado-, vlas-, druivenpit-, sesam- en walnootolie in mijn plaatselijke kruidenierswinkel. Er zijn net zoveel gezondheidsclaims voor sommige van deze oliën. Ze zouden rimpels wegvagen, je haar laten glanzen, ontstekingen bestrijden en leiden tot gewichtsverlies. Is er een reden om te kiezen voor amandel boven canolaolie? Of avocado boven extra vierge olijfolie? Misschien. Denk aan voeding, bereidingswijze en kosten.

Wat is de beste kookolie op basis van voeding?

Plantaardige oliën lijken erg op elkaar vanuit voedingsoogpunt. Ze zijn allemaal 100 procent vet en ongeveer 120 calorieën per eetlepel. De meeste hebben wat vitamine E en onbeduidende hoeveelheden andere voedingsstoffen. Raffinage verwijdert veel van deze stoffen. Bij de keuze van een olie kunnen rookpunt en subtiele smaken uw belangrijkste overwegingen zijn.

Het belangrijkste voedingsverschil tussen oliën is het evenwicht van de soorten vetten die ze bevatten. Avocado- en olijfolie bevatten hoge gehaltes aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die gekoppeld zijn aan gezondheidsvoordelen. Als u de nadruk wilt leggen op enkelvoudig onverzadigde vetten en op hoog vuur wilt koken, is geraffineerde avocado-olie een win-winsituatie.

Tips

Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze website maakt gebruik van functionele en statistieken cookies, die nodig zijn om deze site zo goed mogelijk te laten functioneren.

Wij gebruiken cookies voor de volgende redenen:

Functioneel Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Statistieken Voor analyse doeleinden om de website te verbeteren (vereist)

Social Media Voor het laten functioneren van like buttons

Advertenties Om bij te houden welke advertenties je al hebt gezien en hoe vaak

Interesses Om informatie en advertenties zoveel mogelijk te laten aansluiten bij je interesses

Verwijder je cookies uit je browser dan kan je keuze niet worden herkend en zal je opnieuw over het gebruik van cookies worden geïnformeerd en om toestemming worden gevraagd.

Sluiten